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Eisvitrine Eistheke-T12G (-)Die europäische Vorschrift für die Kühlung von Speiseeis besagt, daß es nicht wärmer als – 18 °C aufbewahrt bzw. gelagert werden darf. Nicht bei allen Speiseeissorten ist mit dieser Lagertemperatur die Streichfähigkeit und damit eine gute Portionierbarkeit gewährleistet. Um diese zu erreichen, wären die nachfolgend aufgeführten Kühltemperaturen erforderlich. Fruchteis sollte einen Zuckeranteil von max. 14 % haben, damit es nicht zu süß schmeckt. Hierbei ist die ideale Kühltemperatur – 12 °C. Für alle Eissorten gilt der gleiche Grundsatz: Je niedriger der Zuckergehalt, um so höher die Kühltemperatur. Der Zucker wirkt sozusagen als Gefrierschutz. Die Eistheken sind nach Anzahl der Schalen sortiert . Brutto Preis Inkl. Fracht : 9 926,00 € |
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Eisvitrine Eistheke-T16G (-)Die europäische Vorschrift für die Kühlung von Speiseeis besagt, daß es nicht wärmer als – 18 °C aufbewahrt bzw. gelagert werden darf. Nicht bei allen Speiseeissorten ist mit dieser Lagertemperatur die Streichfähigkeit und damit eine gute Portionierbarkeit gewährleistet. Um diese zu erreichen, wären die nachfolgend aufgeführten Kühltemperaturen erforderlich. Fruchteis sollte einen Zuckeranteil von max. 14 % haben, damit es nicht zu süß schmeckt. Hierbei ist die ideale Kühltemperatur – 12 °C. Für alle Eissorten gilt der gleiche Grundsatz: Je niedriger der Zuckergehalt, um so höher die Kühltemperatur. Der Zucker wirkt sozusagen als Gefrierschutz. Die Eistheken sind nach Anzahl der Schalen sortiert . Brutto Preis Inkl. Fracht : 12 118,00 € |
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Eisvitrine Eistheke-T18G (-)Die europäische Vorschrift für die Kühlung von Speiseeis besagt, daß es nicht wärmer als – 18 °C aufbewahrt bzw. gelagert werden darf. Nicht bei allen Speiseeissorten ist mit dieser Lagertemperatur die Streichfähigkeit und damit eine gute Portionierbarkeit gewährleistet. Um diese zu erreichen, wären die nachfolgend aufgeführten Kühltemperaturen erforderlich. Fruchteis sollte einen Zuckeranteil von max. 14 % haben, damit es nicht zu süß schmeckt. Hierbei ist die ideale Kühltemperatur – 12 °C. Für alle Eissorten gilt der gleiche Grundsatz: Je niedriger der Zuckergehalt, um so höher die Kühltemperatur. Der Zucker wirkt sozusagen als Gefrierschutz. Die Eistheken sind nach Anzahl der Schalen sortiert . Brutto Preis Inkl. Fracht : 13 046,00 € |
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Eisvitrine Eistheke-T24G (-)Die europäische Vorschrift für die Kühlung von Speiseeis besagt, daß es nicht wärmer als – 18 °C aufbewahrt bzw. gelagert werden darf. Nicht bei allen Speiseeissorten ist mit dieser Lagertemperatur die Streichfähigkeit und damit eine gute Portionierbarkeit gewährleistet. Um diese zu erreichen, wären die nachfolgend aufgeführten Kühltemperaturen erforderlich. Fruchteis sollte einen Zuckeranteil von max. 14 % haben, damit es nicht zu süß schmeckt. Hierbei ist die ideale Kühltemperatur – 12 °C. Für alle Eissorten gilt der gleiche Grundsatz: Je niedriger der Zuckergehalt, um so höher die Kühltemperatur. Der Zucker wirkt sozusagen als Gefrierschutz. Die Eistheken sind nach Anzahl der Schalen sortiert . Brutto Preis Inkl. Fracht : 15 590,00 € |
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